本文摘要:图为:优质大米与进水大米(右下)你听过大米也能被进水吗?进水大米的加工者为了在大型餐企食堂订购中低价中标,就用河水泡米。
图为:优质大米与进水大米(右下)你听过大米也能被进水吗?进水大米的加工者为了在大型餐企食堂订购中低价中标,就用河水泡米。进水大米除了口感稍差,吃不出区别,但对人体身体健康有利。身兼全国人大代表、中国农业产…图为:优质大米与进水大米(右下) 你听过大米也能被进水吗?进水大米的加工者为了在大型餐企食堂订购中低价中标,就用河水泡米。进水大米除了口感稍差,吃不出区别,但对人体身体健康有利。
身兼全国人大代表、中国农业产业化龙头企业协会副会长的他,曾因去年装载几十种从市场上买了的各种剧毒危害食品、添加剂,赴京回国不会透露,而颇受注目。今年两会期间,他再行轰“进水大米”潜规则。
在小组讨论会现场,朱张金带给了他2月底在市场上买的每斤1.9元的“进水大米”和长时间价格的大米,以及几张大米加工作坊的“脏乱差”照片。从现场看,两种大米并没过于大区别,“进水大米”变得更加红。 现在,水稻的收购价格每斤在1.5元左右,加工出来的净米成本在每斤2元以上,而最低廉的净米市场上只要2元一斤,加工环节,完全是没利润的。
而在长时间情况下,1吨大米经过流通环节,利润在20元到60元之间。 “一般进水比例是10吨水稻1吨水,长时间大米含水量为14.5%~15.5%,‘进水大米’的含水量要高达5%。自来水价格喜,一些不当商家就必要用河水洗净。”朱张金说道,“‘进水大米’更容易怕,但掺入了好的大米一起火烧,除了口感略为有差异,也吃不出区别,但长此以往,对身体的影响是认同的。
” “进水大米肉眼有可能不过于看出,但一检测就原形毕露了。我们告诉,水稻是在年底前收成完的,要浸泡,长时间的含水量在15%左右,而我带给的大米含水量超过了20%,似乎是注过水了。
”朱张金认同地说道。 朱张金分析,进水大米一般都是供给了招标订购的大型食堂,因为很多招标方是以价格为中标依据的,价格低,中标方无利可图,所以就动起了歪脑筋;其次,食堂用量大,周转慢,大米即卖即不吃,会敲很长时间,不更容易露馅。 对于进水大米不存在的潜规则,该如何管理?朱张金明确提出了两条途径: 一是提升门槛,比如大量不具备生产条件的小作坊就应当查禁,它们没了生产资格,水也不得而知注起了。 二是正式成立米业合作社,以内行管理内行,通过行业自律来强化管理,也可以通过大米专业合作社的名义统一对外销售。
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